瑞兔辭舊歲，祥龍迎新春！隨著龍年的鐘聲即將敲響，我們滿懷期待地迎來了新的一年。在這個充滿喜悅和希望的時刻，山東金秋農牧科技股份有限公司向大家致以誠摯的新年祝福。愿大家在新的一年里心想事成、萬事如意。

新春快樂

新春之際福滿堂，龍舞祥云喜氣揚。
迎春接福好運降，春暖花開如意長。
福祿壽喜齊聚首，龍騰虎躍展輝煌。
愿君新春更美好，幸福安康萬年長。

HAPPY CHINESE NEW YEAR

龍年大吉

在歲月的長河中，
一年一度的家宴如約而至。
家宴的餐桌，
擺放著豐盛的菜肴，
但蘆花雞總是耀眼的明星。

泉水十月蘆花

材料｜

十月蘆花雞凈雞一只約1500克。鹽、姜片。

做法｜

1、用清水沖去血水，把雞斬成均勻條塊;

2、鍋放入泉水，水開后放入蘆花雞塊，待水沸時打去血沫，撈出雞塊，沖去雜物備用；

3、鍋內水倒出備用，取白砂鍋一個，放入水，加入蘆花雞雞塊，大火燒開，撈出血沫，轉入小火，加入姜片蓋上砂鍋蓋慢燉40分鐘左右（注意鍋內一定保持微開的狀態）；

4、待雞塊熟后加入鹽上桌即可。

口味 |

淡口濃香

那獨特的香氣，

是家的味道，

是親情的味道。

蘆花雞的肉質鮮美，

猶如回憶中的點滴，

讓人回味無窮。

雙椒十月蘆花

材料 |

1、十個月蘆花雞一只約重1500克;

2、姜塊、蔥段、杭椒段、小米椒、花椒、蒜瓣;

3、花椒、金秋秘 制炒雞醬、花生油、干辣椒段。

做法 |

1、用清水沖去血水，剁成均勻條塊；

2、起鍋放入花生油燒至3成熱依次放入姜、花椒、干辣椒段，出香味后加入剁好的雞塊煸干水分，加入炒雞醬煸炒上色加入1000毫升清水、入高壓鍋6分鐘（無高壓鍋，小火燉30分鐘以上），出鍋后打去殘渣收汁；

3、放入蔥段、杭椒段、小米椒、花椒、蒜瓣出鍋即可。

口味 |

麻辣醬香

家人們圍坐在一起，

品嘗著蘆花雞的美味，

回憶著過去一年的歡笑與淚水。

而那只蘆花雞，

仿佛是我們家庭團聚的使者，

用它的美味，

將我們的心緊緊相連。

板栗七月蘆花

材料 |

1、七月凈蘆花雞一只約1200克，板栗若干;

2、青紅椒、五花肉丁、姜塊;

3、大茴、花椒、金秋秘 制炒雞醬、花生油。

做法 |

1、蘆花雞用清水沖去血水，去掉器官、肺葉、絨毛等，剁成2厘米見方的塊。青紅椒切菱形塊;

2、起鍋放入花生油燒至3成熱放入五花肉丁煸炒依次放入姜、大茴、花椒，出香味加入剁好的雞塊煸干水分，加入炒雞醬煸炒上色加入1500毫升清水;

3、燒開放入板栗文火收湯至湯汁1/3時撈出殘渣，加入青紅椒，出鍋即可。

口味 |

醬香略甜

家宴中的蘆花雞，

不僅僅是食物，

更是家的象征，

是親情的紐帶。

它伴隨著我們一年又一年，

成為了我們共同的記憶，

一道永恒的風景線。

干煸七月蘆花

材料 |

1、七月蘆花雞一只約重1200克;

2、干辣椒、八角、花椒、蔥姜蒜;

3、金秋秘 制炒雞醬、醬油、料酒、白糖。

做法 |

1、蘆花雞用清水沖去血水，去掉器官、肺葉、絨毛等，剁成2厘米見方的塊，用炒雞醬和料酒腌制5分鐘；

2、起鍋放入花生油燒熱，放入干辣椒、八角、花椒，小火煸香至辣椒顏色變深，再放入蔥姜蒜炒至有香味冒出;

3、倒入雞塊，大火翻炒至能聽到啪啪的出油炸聲，反復翻炒至將水分全部煸炒干，雞塊出油，調至中火繼續翻炒至鍋內雞塊油亮無水；
加入醬油、一點白糖，翻炒均勻至雞塊全部上色，并有香辣甜味冒出即可。

口味 |

麻辣焦香

長風破浪會有時    直掛云帆濟滄海

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再次祝愿大家

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